C’est bleu.
C’est rempli d’eau.
C'est un peu magique.
C’est une machine à laver.
La plus petite machine à laver du monde !
Qui, pour nous, à Ouled Emgatel, ressemble bien à un miracle… - vous vous demandez comment on faisait avant? Eh bien, on lavait tout à la main. Et on a fait ça pendant 5 ans. Donc... oui, miracle, le mot n'est pas trop fort !
On a peint sa maison en blanc… (euh… pas nous. Pas encore.)
On a construit de drôles de trucs…
C’est comme ça qu’on stocke le foin à Ouled Emgatel.
Chez Mohammed, on a fait une maison pour le tracteur…
... quand à Smaïn, il n'a pas encore fini d’attendre que sa vache mange ce qui reste des câpriers.
C’est un plat de tous les jours, très courant aussi bien dans les maisons que dans les petits restaurants.
Et comme le sont certaines choses très simples, c’est un délice.
L’important, c’est d’utiliser beaucoup d’huile d’olive – sur ma photo, il y en a trop peu... et de manger ces œufs avec du bon pain marocain.
Alors, on y va?
Verser de l’huile d’olive dans une poêle (beaucoup, vous aviez compris)… quand elle est bien chaude, ajouter autant d’œufs que vous le voulez. Faire cuire quelques secondes, à votre convenance.
Assaisoner avec du sel et du cumin en poudre.
Simple, je vous avais dit !
Dans les petits restaurants de Fès, ces œufs ne coûtent que quelques dirhams... délicieux accompagnés d’une belle salade et d’un tajine de lentilles.
Parce que ça peut être ennuyeux, de surveiller le troupeau toute la matinée.
Alors, on construit ça.
Depuis quelques mois – depuis que la moisson est terminée, et que les champs ne sont plus interdits aux bêtes – Smain et Houria passent leurs matinées sur notre champ, avec leurs vaches. Ils arrivent tôt le matin, à 7 heures – ce qui signifie 6 heures, vu le décalage horaire, vous vous souvenez? - et partent avant que le soleil ne tape trop, vers 11 heures.
Houria, la fille de nos voisins, s’occupe d’un troupeau d’une dizaine de bêtes, tandis que Smain n’en n’a… qu’une seule.
Cette vache est très importante.
Smain est le petit frère de Bachir, un de nos deux gardiens/ouvriers. Leur famille est pauvre. Selon les critère d’Ouled Mgatel. La grande majorité des habitants de la région sont pauvres, selon nos standards européens. Mais certains s’en sortent bien – grosses récoltes de blé et d’olives, grandes fermes, gros troupeaux, tracteurs. Pour d’autres, ceux qui ne possèdent aucun terrain et peu de bêtes, comme la famille de Bachir, c’est plus difficile. Les hommes attendent le travail, et parfois, il n’y a rien à faire.
Grâce à un micro-crédit, Bachir a pu emprunter quelques milliers de dirhams et acheter une vache – ce qui signifie lait frais, petit lait, et beurre. Mais aussi que la famille s'enrichit.
Avec une seule vache à surveiller en tout cas, Smain est plus tranquille que Houria.
Non, en fait, tous les deux sont tranquilles, et on peut les trouver à l’ombre de notre maison, jouant avec les petits cousins d’Houria, ou parfois endormis dans les champs. Ce qui explique pourquoi les bêtes grignotent parfois nos roseaux – grrrrrrr.
Hier, le jeu du jour consistait en une balançoire improvisée.
Mais le plaisir était aussi de monter dans l’olivier.
… et de se laisser tomber.
J’ai découvert récemment qu’il y a un décalage horaire d’une heure entre notre maison et le reste d’Ouled Emgatel.
Et oui.
Quand il est neuf heures dans notre maison (et aussi dans le jardin je pense…), il est en fait seulement 8 heures chez nos voisins, et probablement dans une grande partie de la région d’Ouled Jamaa.
Cela en explique, des choses. Je pensais que tout le monde était tout le temps en retard. Mais non : ils ont juste décidé de ne pas changer d’heure, quand tout le Maroc a passé à l’heure d’été, fin mai.
Et après tout, pourquoi pas ? Ici, personne n’a de train à prendre, de travail où pointer à heure fixe. Les gens ont toujours vécu avec le soleil. Leur heure est aussi bonne que celle des villes.
Et pour moi… c’est un plaisir d’avoir toujours une heure d’avance, même si ça ne marche qu’à Ouled Emgatel !
Parcourir ces 150 mètres, c’est voyager dans le temps…
Il avait la panoplie totale du grand taxi… De la fourrure devant le pare-brise, un chapelet accroché au rétroviseur, un volant « funky », de la fausse fourrure sur les sièges, et six passagers serrés comme des sardines …
Mais que manque-t-il à ce grand taxi pour être vraiment l’incarnation du grand taxi marocain ? Ah oui, le chauffeur fou. Pas cette fois. Le chauffeur devait l’aimer, sa voiture, et il faisait attention.
Tant mieux.
Je déteste vraiment prendre ces taxis –pas parce qu’on manque de place, mais parce que c’est dangereux.
En tout cas, je ne monterais pas dans une de ces voitures avant longtemps… et oui, on a acheté une voiture !!!
Fred fait signe à un grand taxi… et bien sûr, comme d’habitude, la chienne Lisa n’a pas supporté de nous voir partir, et a décidé de nous suivre jusqu’à la route.
Si vous voulez savoir pourquoi c’est plutôt difficile d’aller à Fès sans voiture, quand vous habitez à Ouled Emgatel… lisez le post que j’ai écrit au mois de mai, quand cela nous est arrivé pour la première fois.
Juste de la nourriture pour chat, ou bien une créature mystérieuse et magique qui hante le jardin?
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